无锡东港小巷子有那些好吃的小店，无锡东港小巷子里的老字号美食
藏在巷子里的烟火气
要说无锡东港的小巷子，那可真是卧虎藏龙。虽然现在满大街都是连锁店，但真正懂吃的人，偏偏就爱往这些弯弯绕绕的小巷子里钻。为啥？因为这里藏着最地道的味道，还有那些开了几十年的老字号，老板可能连普通话都说不利索，但手艺绝对没得挑。
不过话说回来，现在想找这些店还真不容易。地图导航？很多压根没收录。大众点评？有些老板连智能手机都不用。所以啊，今天咱们就好好扒一扒，那些藏在无锡东港小巷子里的美食宝藏。
这些老店，靠的就是口口相传
先说说“老张馄饨铺”吧，开在东风巷拐角处，连个正经招牌都没有。每天凌晨四点，老张就开始剁馅，猪肉选的是本地土猪，皮子自己擀，薄得能透光。汤底用猪骨熬足六小时，撒上一把虾皮和紫菜，鲜得能让人把碗底舔干净。
隔壁的“阿婆糕团”也开了三十多年，糯米粉是手工磨的，豆沙馅炒得绵密不腻。虽然店面小得转不开身，但每天早上七点就开始排队。有意思的是，阿婆从来不做外卖，她说：“糕团要现做现吃，凉了就不是那个味儿了。”
新派小店也在悄悄崛起
当然啦，除了这些老字号，最近几年也冒出些有意思的新店。比如藏在邮电巷里的“猫叔咖啡”，老板是个辞职的IT男，把自家车库改成了咖啡馆。虽然位置隐蔽，但他家的冰博客dirty确实有两把刷子，用的豆子都是自己烘焙的。
还有个叫“深夜食堂”的小铺子，开在菜市场后门，晚上十点才开门。主打各种改良版锡帮菜，比如加了藤椒的无锡排骨，居然意外地和谐。不过具体是怎么调味的，老板总是笑而不答，说是独家秘方。
找店的秘诀，一般人我不告诉他
其实在东港找这些店有个诀窍——看电动车。早上七八点，哪家店门口停满电动车，哪家肯定错不了。另外可以留意巷子里的香味，特别是炸油条、煎包子的味道，顺着味儿找准能找到好店。
当然，这些小店也有个通病：环境一般，服务随性。要是讲究米其林那套标准，可能会失望。但话说回来，吃饭嘛，味道才是硬道理。
最后说两句
写到这里突然想到，其实这些小巷子美食正在慢慢消失。年轻人不愿意接手，租金又年年涨。或许再过几年，很多店就真的只存在记忆里了。所以啊，且吃且珍惜吧。
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