昆明白天能约到鸡吗 昆明本地特色土鸡现杀现卖，昆明哪里有活鸡市场
一、昆明人为什么总在问"约鸡"这事？
说来也挺有意思，最近总看见有人在搜"昆明白天能约到鸡吗"。刚看到这问题我还愣了下——约鸡？后来才反应过来，估计是外地朋友想找现杀的土鸡。昆明这边菜市场的活禽摊位确实越来越少了，但要说完全找不到，那也不至于。
不过话说回来，现在城里管得严，好多活禽摊都搬去郊区了。前两天我去小板桥那边，倒还看见几家现杀现卖的。虽然环境比不上超市干净，但胜在新鲜啊，老昆明就认这个理儿。
二、找活鸡的三大误区
- 以为菜市场都有现在主城区像篆新这类大菜市，活禽区基本都撤了。或许暗示政策导向在变，但具体执行标准每个区还不一样，这个我还没摸透。 专挑便宜的下手见到25块钱一斤的所谓"走地鸡"就要小心了。正经土鸡养殖成本摆在那儿，哪有这么便宜的好事？不过具体怎么辨别土鸡和饲料鸡，我至今也只会看鸡爪粗细这个土办法。 非要现杀才放心其实现在正规屠宰场的检疫反而更严格。当然这话可能得罪人，毕竟老一辈就信"看着宰才新鲜"那一套。
三、实测这几个地方还能买到
上周我专门跑了趟昆明活禽批发市场（在经开区阿拉乡那边），虽然远了点，但品类是真全：
- 武定壮鸡 盐津乌骨鸡 茶花鸡这些品种在超市冰柜里可难找，价格嘛...比菜市场贵个10块8块的，但胜在能亲眼挑。
四、意想不到的买鸡渠道
最近发现个新路子——社区团购群。有些养殖户会直接往城里送，虽然要提前一天预订，但能省去中间商差价。不过具体怎么辨别这些团购靠不靠谱，还得看群主口碑。
有次我跟着邻居拼了只"彝家放养鸡"，送到才发现是冻的。虽然味道确实比超市好，但总感觉被文字游戏忽悠了...
五、关于检疫的那些门道
现在所有活禽都要求有检疫证明，但实际操作中...咳，有些小摊贩的证明文件可能就挂在墙上当摆设。建议大家还是认准脚环标识，虽然我也不确定这个防伪措施到底有多可靠。
突然想起来，前阵子新闻说昆明要建什么"禽类集中屠宰中心"，这或许是个好兆头？等建成了再去探探路。
六、买完鸡顺便逛吃
既然都跑郊区了，不如顺便尝尝当地特色：- 宜良烤鸭（虽然和鸡没关系）- 汽锅鸡老店- 野生菌火锅这些馆子用的禽肉，多半就是本地现杀的，新鲜度有保障。
七、写给外地朋友的小贴士
要是来旅游想带点云南特产，真空包装的宣威火腿其实更实在。活禽运输太麻烦，而且...说实话，现在机场高铁查得严，别到时候给没收了。
当然如果你非要体验"现杀"的感觉，建议最后一天再去买，直接拎去相熟的饭店加工。别问我怎么知道这个办法的——都是血泪教训啊！
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